El bar español de Buenos Aires que encanta a los argentinos: “Es una pequeña Madrid”

Fuera de nuestras fronteras, también existen bares o restaurantes que, de una manera u otra, forman parte de nuestra historia. Es el caso del “Bar Iberia”, situado en la Avenida de Mayo de Buenos Aires.

En pleno corazón de la capital argentina, este establecimiento se creó en 1936 a raíz de su adquisición por parte de un exiliado español, ya que fue fundado inicialmente como La Toja en 1897. Durante el periodo de Guerra Civil en España, albergó a los exiliados republicanos.

Un espacio que, según recoge Canal 26, se convirtió en una “pequeña Madrid” para aquellos exiliados españoles que huyeron de la guerra. Punto de encuentro para artistas, además para los republicanos exiliados, el local fue testigo de diversos momentos históricos y culturales.

Pese a que en 2020 se viese obligado a cerrar por la pandemia de COVID-19, tan solo cuatro años después, reabrió sus puertas sin perder su esencia. A día de hoy, su propuesta gastronómica se ha adaptado a los clientes para satisfacer los paladares más exigentes.

Quince variedades de tortilla de patatas

De hecho, su carta recoge hasta 15 variedades de tortilla de patatas, entre las que cabe mencionar tanto la clásica, como otro tipo de sabores, entre ellos, verdura y salsa blanca, cheddar y bacon, roquefort, jamón y queso, o chorizo a la pomarola.

También disponen en carta de la tradicional milanesa con variedades de todo tipo entre sus platos principales. “Cada preparación está pensada para ser una experiencia”, recoge una de sus publicaciones en Instagram.

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