Ni Mercadona ni Carrefour: una encuesta a más de 5.000 personas rompe los esquemas con el desconocido supermercado con el pescado de mejor calidad
Un estudio pone en valor a cadenas regionales que superan a los gigantes de la distribución en calidad, frescura y atención.
En un país como España, donde el consumo de pescado forma parte esencial de la dieta, saber dónde comprar el mejor producto puede marcar la diferencia en la cocina y en el bolsillo. Por eso, los resultados del último estudio realizado por la Organización de Consumidores y s (OCU) han sorprendido a más de uno: ninguna de las grandes cadenas como Mercadona, Carrefour o Lidl ocupa el primer puesto en cuanto a calidad del pescado fresco. En su lugar, una cadena regional ha dado la campanada.
La OCU ha elaborado un detallado análisis basado en la opinión de más de 5.000 personas, que valoraron diferentes aspectos del pescado que se vende en supermercados: frescura, sabor, variedad, atención al cliente, presentación e incluso limpieza del punto de venta.
El resultado ha sido revelador. La cadena gallega Gadis ha sido coronada como la que ofrece el pescado de mayor calidad, desbancando a los líderes habituales del mercado.
Gadis, la gran revelación
Fundada en Galicia y con una fuerte implantación en el noroeste peninsular, Gadis ha obtenido una valoración especialmente alta en aspectos como la frescura del producto, la variedad disponible y el trato ofrecido por su personal en pescadería. A pesar de su menor implantación a nivel nacional, su compromiso con el producto local y con el marisco de origen gallego ha calado entre los consumidores.
“El pescado de Gadis sabe a puerto. Se nota que viene de lonjas cercanas y se trabaja con cuidado”, explicó uno de los encuestados. Otros destacaron la atención personalizada en la sección de pescadería, así como la limpieza de los mostradores.
Pero Gadis no ha sido la única sorpresa del ranking. Otras cadenas regionales como BM, Esclat e Hiper a también se han colado entre los primeros puestos. Estas firmas, muchas veces desconocidas fuera de su ámbito geográfico, demuestran que el comercio de proximidad aún conserva fortalezas frente a las grandes superficies.
Además, dos marcas con fuerte presencia nacional también han obtenido muy buenos resultados: Costco, gracias a su producto envasado y bien conservado, y El Corte Inglés, que mantiene estándares altos en sus secciones de frescos.
¿Y los grandes? Mercadona y Carrefour, fuera del podio
A pesar de su fuerte implantación y liderazgo en ventas, cadenas como Mercadona, Carrefour o Alcampo no logran destacar en este ámbito específico. Aunque ofrecen precios competitivos y disponibilidad, los consumidores perciben una menor frescura o una atención menos personalizada.
Desde la OCU se recuerda que “el consumidor cada vez está más informado y valora el trato cercano y la trazabilidad del producto, especialmente en productos frescos como el pescado”.
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Los resultados del informe también apuntan a una revalorización del comercio regional, especialmente cuando se trata de productos sensibles como el pescado o el marisco. Muchas de estas cadenas, como Gadis o Eroski, apuestan por trabajar con lonjas locales, ofrecer producto de temporada y mantener personal especializado en sus secciones de frescos.
Sea cual sea la elección final, la encuesta demuestra que aún hay espacio para las sorpresas en el mundo de la gran distribución, y que a veces, los mejores productos se encuentran donde menos lo esperas.
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